今月のおあじはいかが

特集

おもてなし＆ウチ飲みに！
お正月のラクつまみ

今月のおすすめメニュー

33品

「おあじはいかが」は書店では販売しておりません。
お近くのスーパーでお配りしています。

Last update 2019.01.01
今月のおあじはいかが
今月の旬はこれ！
旬の食材でおいしい１品
寒くなるにつれ脂がのって
身がしまり、おいしくなります。
定番の「ぶり大根」や「照り焼き」のほか、
ソテーやから揚げなど、
洋風や中国風の料理にも。
薄く切った刺身用のぶりに
さっと火を通していただく
「ぶりしゃぶ」も人気です。
旬の食材でおいしい１品
旬の食材でおいしい１品 ぶりの梅しゃぶ

今月の

特集

おもてなし＆ウチ飲みに！
お正月のラクつまみ

人が集まる日もあれば、
のんびり過ごす日もあるお正月。
おいしいおつまみと一緒にカンパイしましょう。

料理と指導

脇 雅世（わき・まさよ）さん

フランスで料理を学んだ経験から生まれる家庭料理のレシピは、おいしくできるアイデアがたくさん。新年にぴったりのおつまみレシピをご紹介いただきました。
サーモンとかぶのマリネ サーモンとかぶのマリネ pickup

塩、砂糖、ディルでマリネするだけでサーモンがとろける味わい！

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お正月のラクつまみ

サーモンとかぶのマリネ サーモンとかぶのマリネ pickup

今月の

おすすめメニュー

毎日のおすすめメニューを提案しています。
今晩の献立のヒントがいっぱいです。
旬の野菜や魚を生かしたメニューが盛りだくさん。
  • 料理と指導

    伊藤朗子さん

    （いとう・あきこ）
  • 料理と指導

    堤人美さん

    （つつみ・ひとみ）

上記以外のメニューの詳しい作り方は本誌をご覧ください。

  • 鹿児島おいどん君クイズ＆アンケート回答はこちら
  • 「暮らしのチエの輪」投稿、面白いお話、役立つ知恵やコツも募集中です。
  • 1月号の特集は「冬野菜のあったか煮込み」です。
  • おすすめメニューにバックナンバーはこちら

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