今月のおあじはいかが

特集

お正月のごちそう

レシピは全部で

50品

「おあじはいかが」は書店では販売しておりません。
お近くのスーパーでお配りしています。



Last update 2020.01.01
今月のおあじはいかが
今月の旬はこれ!
旬の食材でおいしい1品
鉄をはじめ、β-カロテンや
ビタミンC、葉酸を豊富に含み、
栄養価の高い緑黄色野菜。
寒さにあたると、甘みも
おいしさもアップします。

今月の

特集

お正月のごちそう

人が集まるお正月。
すべての料理を手作りするのは大変ですが、
これだけは作ってほしい!
みんなに喜ばれること請け合いの、
とっておきのごちそうをお届けします。

料理と指導

大庭英子(おおば・えいこ)さん


料理研究家。身近な食材や調味料を使って、シンプルながらもおいしくできるコツを押さえたレシピにファン多数。
鶏だんごの煮しめ 鶏だんごの煮しめ pickup

ハレの日にふさわしい、華やかな煮しめ。
鶏だんごや、色を生かしたい野菜はうす口しょうゆで別々に煮ます。

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お正月のごちそう

今月の

おすすめメニュー

毎日のおすすめメニューを提案しています。
今晩の献立のヒントがいっぱいです。
旬の野菜や魚を生かしたメニューが盛りだくさん。
  • 料理と指導

    夏梅美智子さん

    (なつうめ・みちこ)
  • 料理と指導

    根本美保さん

    (ねもと・みほ)

上記以外のメニューの詳しい作り方は本誌をご覧ください。

  • COCOAR2をスマホにインストールしておあじを3倍楽しもう!
  • 鹿児島おいどん君クイズ&アンケート回答はこちら
  • 「暮らしのチエの輪」投稿、面白いお話、役立つ知恵やコツも募集中です。
  • 次号予告
  • おすすめメニューにバックナンバーはこちら

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