今月のおあじはいかが

特集

おもてなし&ウチ飲みに!
お正月のラクつまみ

今月のおすすめメニュー

33品

「おあじはいかが」は書店では販売しておりません。
お近くのスーパーでお配りしています。

Last update 2019.01.01
今月のおあじはいかが
今月の旬はこれ!
旬の食材でおいしい1品
寒くなるにつれ脂がのって
身がしまり、おいしくなります。
定番の「ぶり大根」や「照り焼き」のほか、
ソテーやから揚げなど、
洋風や中国風の料理にも。
薄く切った刺身用のぶりに
さっと火を通していただく
「ぶりしゃぶ」も人気です。

今月の

特集

おもてなし&ウチ飲みに!
お正月のラクつまみ

人が集まる日もあれば、
のんびり過ごす日もあるお正月。
おいしいおつまみと一緒にカンパイしましょう。

料理と指導

脇 雅世(わき・まさよ)さん

フランスで料理を学んだ経験から生まれる家庭料理のレシピは、おいしくできるアイデアがたくさん。新年にぴったりのおつまみレシピをご紹介いただきました。
サーモンとかぶのマリネ サーモンとかぶのマリネ pickup

塩、砂糖、ディルでマリネするだけでサーモンがとろける味わい!

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今月の

おすすめメニュー

毎日のおすすめメニューを提案しています。
今晩の献立のヒントがいっぱいです。
旬の野菜や魚を生かしたメニューが盛りだくさん。
  • 料理と指導

    伊藤朗子さん

    (いとう・あきこ)
  • 料理と指導

    堤人美さん

    (つつみ・ひとみ)

上記以外のメニューの詳しい作り方は本誌をご覧ください。

  • 鹿児島おいどん君クイズ&アンケート回答はこちら
  • 「暮らしのチエの輪」投稿、面白いお話、役立つ知恵やコツも募集中です。
  • 1月号の特集は「冬野菜のあったか煮込み」です。
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