今月のおあじはいかが

特集

今日は鍋!

レシピは全部で

45品

「おあじはいかが」は書店では販売しておりません。
お近くのスーパーでお配りしています。



Last update 2019.11.01
今月のおあじはいかが
今月の旬はこれ!
旬の食材でおいしい1品
ビタミンCとカロテンを豊富に含む、
冬の緑黄色野菜。
さっとゆでてサラダにするほか、
炒め煮やグラタンなど
じっくり加熱して
甘みを引き出すのもおすすめです。

今月の

特集

今日は鍋!

アツアツの鍋料理が食べたくなる季節!
肉も野菜もたっぷり、うまみ満点の
鍋レシピをご紹介します。
*分量はすべて2~3人分です。


料理と指導

本田よう一(ほんだ・よういち)さん


料理家・栄養士。素材のもち味を生かしつつ、作りやすさを重視した家庭料理のレシピが人気。ボリュームたっぷりの鍋料理を紹介していただきました。
豚しゃぶのねぎまみれ鍋 豚しゃぶのねぎまみれ鍋 pickup

豚肉の甘みを感じるシンプルな味わいの鍋。
ねぎはこんもりとのせ、さっと煮るのがおいしい!

今月の

おすすめメニュー

毎日のおすすめメニューを提案しています。
今晩の献立のヒントがいっぱいです。
旬の野菜や魚を生かしたメニューが盛りだくさん。
  • 料理と指導

    上田淳子さん

    (うえだ・じゅんこ)
  • 料理と指導

    重信初江さん

    (しげのぶ・はつえ)

上記以外のメニューの詳しい作り方は本誌をご覧ください。

  • COCOAR2をスマホにインストールしておあじを3倍楽しもう!
  • 鹿児島おいどん君クイズ&アンケート回答はこちら
  • 「暮らしのチエの輪」投稿、面白いお話、役立つ知恵やコツも募集中です。
  • 次号予告
  • おすすめメニューにバックナンバーはこちら

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