今月のおあじはいかが

特集

藤井恵さんに聞く
春野菜のおいしいレシピ

レシピは全部で

50品

「おあじはいかが」は書店では販売しておりません。
お近くのスーパーでお配りしています。

Last update 2021.03.01
今月のおあじはいかが
今月の旬はこれ！
旬の食材でおいしい１品
殻が対になっているもの以外には
合わないことから、夫婦和合の
象徴として慶事には欠かせません。
汁はうまみと栄養の宝庫、
逃さず味わいましょう。
旬の食材でおいしい１品
旬の食材でおいしい１品 はまぐりとアスパラのワイン蒸し

今月の

特集

藤井恵さんに聞く
春野菜のおいしいレシピ

みずみずしく、風味豊かな春野菜が出回る季節。
料理研究家の藤井恵さんに、春野菜のもち味を
引き出す食べ方を教えていただきました。
料理と指導

藤井 恵さん


料理研究家・管理栄養士。家庭での作りやすさとおいしさに加え、体にやさしいレシピに定評があり、雑誌やテレビで活躍中。
新じゃがと牛肉、スナップえんどうの甘辛煮 新じゃがと牛肉、スナップえんどうの甘辛煮 pickup

新じゃがの皮はむかずに油で焼きつけると、独特の風味や香ばしさが際立ちます。

特集

藤井恵さんに聞く
春野菜のおいしいレシピ

新じゃがと牛肉、スナップえんどうの甘辛煮 新じゃがと牛肉、
スナップえんどうの甘辛煮 pickup

今月の

おすすめメニュー

毎日のおすすめメニューを提案しています。
今晩の献立のヒントがいっぱいです。
旬の野菜や魚を生かしたメニューが盛りだくさん。
  • 料理と指導

    石原洋子さん

    （いしはら・ひろこ）
  • 料理と指導

    今井　亮さん

    （いまい・りょう）

上記以外のメニューの詳しい作り方は本誌をご覧ください。

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