今月のおあじはいかが

特集

さっぱり♪vsがっつり!
夏の肉おかず

今月のおすすめメニュー

32品

「おあじはいかが」は書店では販売しておりません。
お近くのスーパーでお配りしています。

Last update 2018.08.01
今月のおあじはいかが
今月の旬はこれ!
旬の食材でおいしい1品
きゅうりの仲間と思われがちで
すが、じつはかぼちゃの一種。
油と相性がよいので
「ラタトゥイユ」などの
炒め煮や、フライなどの
揚げものに。

今月の

特集

さっぱり♪vsがっつり!
夏の肉おかず

夏はやっぱり肉料理!
食欲が落ちぎみなときはさっぱり、スタミナをつけたいときはがっつり…と、気分に合わせて作れるレシピをご紹介します。
料理と指導

脇 雅世(わき・まさよ)さん

料理研究家。フランスで学んだ料理のエッセンスをとり入れながら、おいしくて作りやすい工夫がされた家庭料理のレシピが人気。
電子レンジで豆腐棒棒鶏 電子レンジで豆腐棒棒鶏 pickup

蒸し汁を吸った鶏肉は、しっとり柔らか。
軽やかな豆腐ベースのタレでいただきます。

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夏の肉おかず

今月の

おすすめメニュー

毎日のおすすめメニューを提案しています。
今晩の献立のヒントがいっぱいです。
旬の野菜や魚を生かしたメニューが盛りだくさん。
  • 料理と指導

    根本美保さん

    (ねもとみほ)
  • 料理と指導

    武蔵裕子さん

    (むさしゆうこ)

上記以外のメニューの詳しい作り方は本誌をご覧ください。

  • 鹿児島おいどん君アンケート回答はこちら
  • 8月号特集きたやさいでいいね!「今風定番」はこちら
  • 「暮らしのチエの輪」投稿、面白いお話、役立つ知恵やコツも募集中です。
  • 今月のアンケートはこちら。「クオカード1000円分が5名様に当たります!
  • 9月号の特集は「秋の味覚で、ご飯!」です。
  • おすすめメニューにバックナンバーはこちら

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