今月のおあじはいかが

特集

藤井恵さんに聞く
春野菜のおいしいレシピ

レシピは全部で

50品

「おあじはいかが」は書店では販売しておりません。
お近くのスーパーでお配りしています。

Last update 2021.03.01
今月のおあじはいかが
今月の旬はこれ!
旬の食材でおいしい1品
殻が対になっているもの以外には
合わないことから、夫婦和合の
象徴として慶事には欠かせません。
汁はうまみと栄養の宝庫、
逃さず味わいましょう。

今月の

特集

藤井恵さんに聞く
春野菜のおいしいレシピ

みずみずしく、風味豊かな春野菜が出回る季節。
料理研究家の藤井恵さんに、春野菜のもち味を
引き出す食べ方を教えていただきました。
料理と指導

藤井 恵さん


料理研究家・管理栄養士。家庭での作りやすさとおいしさに加え、体にやさしいレシピに定評があり、雑誌やテレビで活躍中。
新じゃがと牛肉、スナップえんどうの甘辛煮 新じゃがと牛肉、スナップえんどうの甘辛煮 pickup

新じゃがの皮はむかずに油で焼きつけると、独特の風味や香ばしさが際立ちます。

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藤井恵さんに聞く
春野菜のおいしいレシピ

今月の

おすすめメニュー

毎日のおすすめメニューを提案しています。
今晩の献立のヒントがいっぱいです。
旬の野菜や魚を生かしたメニューが盛りだくさん。
  • 料理と指導

    石原洋子さん

    (いしはら・ひろこ)
  • 料理と指導

    今井 亮さん

    (いまい・りょう)

上記以外のメニューの詳しい作り方は本誌をご覧ください。

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  • 「暮らしのチエの輪」投稿、面白いお話、役立つ知恵やコツも募集中です。
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