今月のおあじはいかが

特集

春盛りサラダ

レシピは全部で

47品

「おあじはいかが」は書店では販売しておりません。
お近くのスーパーでお配りしています。

Last update 2020.04.01
今月のおあじはいかが
今月の旬はこれ!
旬の食材でおいしい1品
掘ってから時間がたつほど
エグ味が増すので、
求めたらすぐ下ゆでを。
穂先の皮の内側の
柔らかい部分(姫皮)は、
あえものや汁の実などに。

今月の

特集

春盛りサラダ

野菜のみずみずしさや食感を楽しめる、
サラダのおいしい季節。
もち味を生かしたシンプルな味つけでいただきましょう。



料理と指導

ワタナベマキさん


食材の味が引き立つ、ナチュラルでセンス満点のレシピが人気。野菜がたくさん食べられるデイリーサラダをご提案いただきました。
アスパラと新にんじんのグリル ベーコンドレッシング アスパラと新にんじんのグリル
ベーコンドレッシング
pickup

焼いて甘みを引き出したアスパラとにんじんに、カリカリベーコンの塩気が相性バッチリ!

今月の

おすすめメニュー

毎日のおすすめメニューを提案しています。
今晩の献立のヒントがいっぱいです。
旬の野菜や魚を生かしたメニューが盛りだくさん。
  • 料理と指導

    小林まさみさん

    (こばやし・まさみ)
  • 料理と指導

    武蔵裕子さん

    (むさし・ゆうこ)

上記以外のメニューの詳しい作り方は本誌をご覧ください。

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  • 宮崎のピーマン「グリーンザウルス」アンケート
  • 「暮らしのチエの輪」投稿、面白いお話、役立つ知恵やコツも募集中です。
  • 次号予告
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