今月のおあじはいかが

特集

鍋を楽しむ!

レシピは全部で

45品

「おあじはいかが」は書店では販売しておりません。
お近くのスーパーでお配りしています。

Last update 2020.11.01
今月のおあじはいかが
今月の旬はこれ!
旬の食材でおいしい1品
成長する過程と地方で呼び名が
変わります。
良質のたんぱく質、DHA、ビタミン、
タウリン、鉄分などを含み、
栄養価の高い魚です。
煮ものや照り焼き、立田揚げなどに。

今月の

特集

鍋を楽しむ!

マンネリになりがちな鍋、もっと楽しみたい!
トレンドの鍋をはじめ、タレや〆のアイデアまで、
鍋をもっと楽しむレシピをお届けします。



料理と指導

きじまりゅうたさん


身近な食材でいかにおいしく作るか、家庭料理のキモを押さえた等身大のレシピが人気。明るいキャラでテレビや雑誌、イベントにと大活躍!
白菜漬けと豚肉、はるさめの鍋 白菜漬けと豚肉、はるさめの鍋 pickup

中国の東北地方発祥の、酸っぱうまい鍋「酸菜白肉鍋(スワァン・ツァイ・パイ・ロウ・グゥオ)」を作りやすくアレンジ。スパイシーなタレをかけてもおいしい!

今月の

おすすめメニュー

毎日のおすすめメニューを提案しています。
今晩の献立のヒントがいっぱいです。
旬の野菜や魚を生かしたメニューが盛りだくさん。
  • 料理と指導

    阪下千恵さん

    (さかした・ちえ)
  • 料理と指導

    牛尾理恵さん

    (うしお・りえ)

上記以外のメニューの詳しい作り方は本誌をご覧ください。

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  • 「暮らしのチエの輪」投稿、面白いお話、役立つ知恵やコツも募集中です。
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