調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（２人分）

• するめいか

  大1ぱい（300ｇ）

• レタス

  300ｇ

• にんにく

  1片

• A

  しょうゆ

  大さじ1

  A

  塩、こしょう

  各少々

作り方

• 1

  いかは胴は輪切り、足は2～3本ずつに切り分ける。

  2

  レタスは食べやすくちぎる。にんにくは薄切りにする。

  3

  フライパンにごま油小さじ２とにんにくを強火で熱し、香りが出たら1を炒める。火が通ってきたらレタスを加えてさっと炒め合わせ、Aで調味する。

• （料理／牛尾理恵）