豚しゃぶとレタス、みょうがのサラダ

豚しゃぶとレタス、みょうがのサラダ
献立
いり豆腐
えのきとにらのみそ汁
  • 1人分
    317kcal
  • 塩分
    3.0g
  • 調理時間
    15

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(2人分)

  • 豚ロース肉(冷しゃぶ用)
    150g
  • レタス
    小1個
  • みょうが
    2個
  • A
    うす口しょうゆ、酢、ごま油
    各大さじ2
    A
    こしょう
    少々
    A
    いり白ごま
    大さじ1

作り方

  • 1

    鍋にたっぷりの湯を沸かして塩少々を加え、レタスを2~3枚ずつゆでる。しんなりしたら冷水にとってさまし、水気をきって4cm角に切る。

    2

    1の火を止め、豚肉を3~4枚ずつ広げて入れる。色が変わったらとり出してさまし、4cm幅に切る。

    3

    みょうがは縦半分に切って縦薄切りにする。

    4

    ボウルにAを混ぜ合わせ、13を加えてあえる。
  • (料理/大庭英子)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml

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