ズッキーニと鶏肉の焼きびたし 梅風味

ズッキーニと鶏肉の焼きびたし 梅風味
献立
豆腐ステーキ
クレソンの混ぜご飯
  • 1人分
    388kcal
  • 塩分
    1.5g
  • 調理時間
    20

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(2人分)

  • ズッキーニ
    小1本
  • 鶏もも肉
    1枚
  • ねぎ
    4cm
  • 梅干し
    2個
  • A
    1カップ
    A
    昆布
    5cm
    A
    削りかつお
    2g
    A
    みりん
    大さじ1
    A
    少々

作り方

  • 1

    鶏肉は1cm幅に切って塩少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。

    2

    ズッキーニは4cm長さに切って縦2~6等分にする。ねぎはせん切りにして水にさらす。

    3

    鍋に梅干しを種ごとちぎり入れてAを加え、火にかける。煮たったらバットに移し、ねぎの水気をきって加える。

    4

    フライパンに油大さじ1を熱して1を焼き、3に加える。

    5

    フライパンをさっと拭いて油大さじ1/2を熱し、ズッキーニを炒めて4に加える。
  • (料理/きじまりゅうた)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml

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