ゴーヤーと豚肉のさっと煮

ゴーヤーと豚肉のさっと煮
献立
焼きなす
ゆで枝豆
  • 1人分
    350kcal
  • 塩分
    1.9g
  • 調理時間
    10

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(2人分)

  • ゴーヤー
    1本
  • 豚バラ肉(薄切り)
    150g
  • ミニトマト
    10個
  • 赤唐辛子(種を除く)
    1本
  • A
    だし汁
    2カップ
    A
    小さじ1/2
    A
    みりん
    大さじ1
    A
    しょうゆ
    小さじ1

作り方

  • 1

    ゴーヤーは縦半分に切って種とわたを除き、5mm幅に切る。ミニトマトはへたをとる。

    2

    豚肉は4cm長さに切る。

    3

    鍋にAのだし汁を温め、ゴーヤーと豚肉、赤唐辛子、残りのAを加えて中火で3分ほど煮る。ミニトマトを加え、1分ほど煮る。
  • (料理/牛尾理恵)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=20ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ=5ml

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