韓国風冷しゃぶサラダ

韓国風冷しゃぶサラダ
献立
ほうれんそうのナムル
わかめスープ
  • 1人分
    227kcal
  • 塩分
    1.5g
  • 調理時間
    15

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(2人分)

  • 豚もも肉(冷しゃぶ用)
    200g
  • きゅうり
    1本
  • サニーレタス
    2枚
  • ねぎ
    5cm
  • A
    しょうゆ
    大さじ1
    A
    コチュジャン、酢
    各小さじ1
    A
    ごま油
    小さじ2
    A
    すり白ごま
    小さじ1
    A
    おろしにんにく
    小さじ1/2

作り方

  • 1

    きゅうりは長さ半分に切り、ピーラーで薄く削る。サニーレタスは大きくちぎる。ねぎは芯を除いてせん切りにし、水にさらして水気をきる。

    2

    Aは混ぜ合わせる。

    3

    鍋に湯2½カップ、塩小さじ1、ねぎの芯を入れて煮たて、豚肉を広げて入れ、色が変わったらざるにとる。

    4

    器にサニーレタス、きゅうり、3の豚肉を盛り合わせ、2をかけて1のねぎをのせる。
  • (料理/渡辺あきこ)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml

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