調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（２人分）

• 豚肉（冷しゃぶ用）

  12枚（200g）

• なす

  ３本（270ｇ）

• 青じその葉

  12枚

• A

  すり白ごま

  大さじ2

  A

  みそ

  大さじ１と1/2

  A

  酢

  大さじ１

  A

  砂糖

  大さじ1/2

  A

  水

  小さじ１

作り方

• 1

  なすはへたを除いて縦４等分に切り、１切れに青じその葉と豚肉を１枚ずつ巻きつける。12個作る。

  2

  1の巻き終わりを下にして耐熱皿にのせる。皿の縁から水大さじ２を回し入れ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで６分加熱する。

  3

  器に盛り、よく混ぜたAをかける。