あじの薬味マリネ

あじの薬味マリネ
献立
そら豆の素揚げ
かぼちゃのみそ汁
  • 1人分
    163kcal
  • 塩分
    1.2g
  • 調理時間
    10

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(2人分)

  • あじ(刺身用・三枚おろし)
    2尾分
  • みょうが
    2個
  • 小ねぎ
    4本
  • 青じその葉
    4枚
  • A
    ポン酢しょうゆ
    大さじ2
    A
    オリーブ油
    大さじ1
    A
    粒マスタード
    大さじ1/2

作り方

  • 1

    あじは表面に数本切り目を入れ、ひと口大に切る。みょうがと小ねぎは小口切りにし、青じその葉はせん切りにする。

    2

    ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、1を加えてあえ、味をなじませる。
  • (料理/牧野直子)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=20ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ=5ml

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