調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（２人分）

• 鶏むね肉（皮なし）

  200g

• A

  酒、かたくり粉

  各大さじ１

  A

  塩

  少々

• ピーマン

  ５個

• B

  しょうゆ

  大さじ１と1/2

  B

  酢

  大さじ１

  B

  砂糖

  大さじ1/2

作り方

• 1

  鶏肉はひと口大のそぎ切りにしてボウルに入れ、Aを加えて混ぜる。

  2

  ピーマンは手でつぶし、割れ目から種を除いて食べやすい大きさにちぎる。

  3

  ボウルにBを入れて混ぜる。

  4

  フライパンに油大さじ１を中火で熱し、1を２分焼いて上下を返し、２分焼く。2を加えて１分ほど炒め合わせ、3を加えてからめる。