調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（2人分）

• 鶏手羽先

  ６～８本

• とうもろこし

  １本

• にんにく

  ２片

• A

  だし汁

  ２カップ

  A

  しょうゆ、みりん

  各大さじ１½

作り方

• 1

  手羽先は骨に沿って切りこみを入れる。

  2

  とうもろこしは２cm幅の輪切りに、にんにくは半分に切る。

  3

  フライパンを熱し、1の皮目を下にして強火で焼く。脂が出てきたらにんにくを加えて焼く。こんがりとしたらとうもろこしとＡを加え、中火で12分ほど、煮汁が少なくなるまで煮る。

  ＊仕上げにバターを10gほど加えても美味です。

• 
• （料理／牛尾理恵）