たこ飯

たこ飯
献立
なすとピーマンの鍋しぎ
沢煮椀
  • 1人分
    376kcal
  • 塩分
    1.1g
  • 調理時間
    20

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(3~4人分)

  • ゆでたこ
    200g
  • 2合
  • 枝豆
    150g
  • しょうが
    1かけ

作り方

  • 1

    たこは1㎝角に切る。

    2

    米は洗ってざるに上げ、水気をきって炊飯器に入れる。酒大さじ2、塩小さじ2/3を加えて目盛りまで水を注ぎ、たこをのせて普通に炊く。

    3

    枝豆は塩でもんで洗う。たっぷりの熱湯に塩少々を加えて6分ほどゆで、ざるに上げて粗熱をとり、さやから出す。

    4

    2が炊き上がったら、3、しょうがのせん切りを加えてざっと混ぜる。
  • (料理/石原洋子)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml

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