うな玉丼

うな玉丼
献立
長いもの青じそ巻き
さやえんどうとわかめのすまし汁
  • 1人分
    570kcal
  • 塩分
    2.4g
  • 調理時間
    10

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(2人分)

  • うなぎの蒲焼き
    1枚
  • みょうが
    3個
  • 2個
  • A
    だし汁
    1½カップ
    A
    しょうゆ、みりん
    各大さじ1
  • 温かいご飯
    2人分

作り方

  • 1

    うなぎは食べやすく切る。みょうがは小口切りにする。

    2

    鍋にAを入れて火にかけ、1を加えてひと煮たちさせる。割りほぐした卵を回し入れ、好みの加減に火を通す。

    3

    どんぶりにご飯を盛り、2をのせて粉山椒少々をふる。
  • (料理/牧野直子)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=20ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ=5ml

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