牛肉のステーキ セロリソース

牛肉のステーキ セロリソース
献立
じゃがいもときのこのソテー
トマトと玉ねぎのスープ
  • 1人分
    514kcal
  • 塩分
    2.3g
  • 調理時間
    15

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(2人分)

  • 牛肉(ステーキ用)
    2枚
  • セロリ
    1本
  • A
    にんにく(みじん切り)
    1/2片分
    A
    小さじ1/3
    A
    レモン汁
    小さじ1/2
    A
    オリーブ油
    大さじ1/2
    A
    しょうゆ
    小さじ1

作り方

  • 1

    セロリは茎は薄切り、葉はざく切りにし、Aを混ぜて10分ほどおく。

    2

    牛肉は室温にもどし、塩小さじ1/3をすりこむ。

    3

    フライパンを熱してオリーブ油大さじ1/2を薄く塗り、2を強めの中火で焼く。返して焼き、指で押すと弾力を感じる程度になったらとり出し、5分ほど休ませる。

    4

    器に3を盛り、1をかける。
  • (料理/近藤幸子)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml

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