じゃじゃ麺

じゃじゃ麺

岩手名物。本来は専用の平麺を使いますが、うどんで代用。
よーく混ぜていただきます!

作り方

  • 1

    玉ねぎ1/4個、生しいたけ1枚はみじん切りにする。しょうが小1かけはすりおろす。

    2

    ごま油大さじ1を熱し、豚ひき肉50gと1を炒め、水1/2カップ、みそ50g、すり黒ごま大さじ2、みりんと酒各大さじ1を加えて煮つめる。

    3

    きゅうり1/2本はせん切り、ねぎ8cmは小口切りにする。

    4

    冷凍うどん2玉はゆでて器に盛り、3をのせて2をかけ、紅しょうが適宜を添える。

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml

『おあじはいかが』は書店では販売しておりません。お近くのスーパーでお配りしております。

『おあじはいかが』のホームページ内における文章及び写真画像、画像の無断転載、使用を禁じます。

ページのトップへ戻る