手軽に使える「冷凍揚げなす」で食べごたえアップ！

主材料（2～3人分）

• 冷凍揚げなす

  200g

• 豚肩ロース肉（薄切り）

  200g

• A

  おろしにんにく

  小さじ１

  A

  みそ

  大さじ１と1/2

  A

  酒、みりん、水

  各大さじ１

  A

  砂糖

  小さじ１

• 小ねぎ(小口切り)

  大さじ２

作り方

• 1

  冷凍揚げなすは耐熱皿に広げ、水少々をふってラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱して半解凍する。

  2

  豚肉は食べやすく切り、塩とこしょう各少々をふる。

  3

  Aは混ぜ合わせる。

  4

  フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、2を炒める。肉の色が変わったら、1と3を加えて汁気がほぼなくなるまで炒める。器に盛り、小ねぎを散らす。