ツナとスナップえんどうのフジッリ トマトソース

ツナとスナップえんどうのフジッリ トマトソース

フライパンひとつで作れる、絶品パスタ。時短料理とは思えないおいしさです!

主材料(2人分)

  • フジッリ
    200g
  • ツナ(オイル煮)
    1 缶
  • トマト水煮(カットタイプ)
    ½ 缶(200g)
  • スナップえんどう
    10 本
  • 新玉ねぎ
    ½ 個
  • マッシュルーム
    1 パック
  • 黒オリーブ
    10 粒

作り方

  • 1

    スナップえんどうは筋をとる。玉ねぎは1㎝幅のくし形に切る。マッシュルームは石づきを除いて、4 つ割りにする。

    2

    フライパンにオリーブを指で軽くつぶしながら入れる。水1½ カップ、トマト水煮、フジッリ、オリーブ油大さじ2を加え、ふたをして中火にかける。煮たったら弱火にし、フジッリに火が通るまで煮る。

    3

    マッシュルーム、スナップえんどう、玉ねぎ、軽く油をきったツナ、塩小さじ1を加えてさっと混ぜ、再びふたをして1~2分煮る。ふたをとって強火で汁気を飛ばし、味をみて塩とこしょう各少々で調える。

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml

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