ガーリックステーキ&夏野菜のソテー

ガーリックステーキ&夏野菜のソテー

ごちそう感あふれる厚切りステーキ。2種のタレをつけていただきます

主材料(2~3人分)

  • 牛肉(ステーキ用・厚切り)
    2枚
  • にんにく(薄切り)
    4片分
  • とうもろこし
    2本(500g)
  • ズッキーニ
    2本
  • おろし玉ねぎダレ
    玉ねぎのすりおろし、水
    各大さじ3
    しょうゆ、砂糖、酒
    各大さじ1
  • にんにくマヨダレ
    マヨネーズ
    大さじ5
    おろしにんにく
    小さじ1/2
    小さじ1/4

作り方

  • 1

    牛肉は室温に30分ほどおき、塩と粗びき黒こしょう各小さじ1/3をふる。とうもろこしは皮をむいて3等分に切り、耐熱皿に並べ、ラップをして600Wの電子レンジで5~6分加熱する。ズッキーニは長さ半分の4つ割りにする。

    2

    おろし玉ねぎダレの材料は小鍋に合わせてひと煮たちさせる。にんにくマヨダレの材料は混ぜ合わせる。

    3

    ホットプレートに油大さじ1を熱してにんにくを炒め、一度とり出す。1を並べ、中温で両面を2分ずつ焼き、好みの加減に火を通してにんにくを散らす。2を添える。

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml

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