にんにくをプラスして、パンチのある照り焼きに。

主材料（２人分）

• 豚ロース肉（薄切り）

  250ｇ

• ズッキーニ

  １本

• にんにく

  ２片

• A

  しょうゆ

  大さじ１½

  A

  砂糖、みりん

  各大さじ1/2

作り方

• 1

  ズッキーニは縦４つ割りにする。にんにくは３mm幅に切り、軽くもみ洗いして水気をきる。

  2

  豚肉は４等分し、ズッキーニにきつく巻きつけて３等分に切り、小麦粉を薄くまぶす。

  3

  フライパンに油大さじ１をひき、2の巻き終わりを下にして並べ、中火にかける。全体に焼き色をつけたら、すき間ににんにくを入れ、ふたをして３分ほど蒸し焼きにする。

  4

  Aを加えて煮からめる。