鶏だんごとほうれんそうの寄せ鍋

緑茶ぶりしゃぶ
献立
きのこの炊きこみご飯
白菜と桜えびのレンジ蒸し
  • 1人分
    430kcal
  • 塩分
    3.2g
  • 調理時間
    20

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(2人分)

  • 鶏ひき肉
    300g
  • A
    ねぎ(みじん切り)
    30g
    A
    おろししょうが
    大さじ1/2
    A
    小さじ1/4
    A
    パン粉
    大さじ2
    A
    とき卵
    1個分
  • ほうれんそう
    300g
  • ねぎ
    2本
  • B
    だし汁
    4カップ
    B
    1/4カップ
    B
    うす口しょうゆ
    大さじ2

作り方

  • 1

    ひき肉とAを合わせて練り混ぜ、ひと口大に丸める。

    2

    ほうれんそうは根元を少し切って十文字に切りこみを入れ、ふり洗いをして半分にする。ねぎは1cm厚さの斜め切りにする。

    3

    鍋にBを合わせて煮たて、1を入れる。弱めの中火にしてアクを除く。ねぎを加えて3~4分煮、ほうれんそうを加えてしんなりするまで煮る。
  • (料理/夏梅美智子)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml

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