牛肉とオクラのスパイス炒め

牛肉とオクラのスパイス炒め
献立
セロリの浅漬け
かぼちゃのごまみそ汁
  • 1人分
    209kcal
  • 塩分
    0.9g
  • 調理時間
    10

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(2人分)

  • 牛肉(こま切れ)
    150g
  • オクラ
    8本
  • にんにく
    1片
  • A
    しょうゆ、みりん
    各小さじ2
    A
    カレー粉
    小さじ1/4

作り方

  • 1

    牛肉は大きければ食べやすく切る。

    2

    オクラは板ずりをしてへたの先を切り落とし、がくの部分を薄く削って、斜め半分に切る。にんにくは薄切りにする。

    3

    フライパンに油大さじ1を熱し、牛肉をほぐし入れてさっと炒め、2を加えて炒め合わせる。火が通ってきたら、Aを加えてからめる。
  • (料理/根本美保)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml

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