調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（２～３人分）

• かぼちゃ

  正味300ｇ

• ベーコン

  ３枚

• A

  小麦粉

  大さじ２

  A

  とき卵

  １個分

  A

  パン粉

  適量

• ベビーリーフなど好みの葉野菜

  各適量

作り方

• 1

  かぼちゃはひと口大に切る。ベーコンは1cm幅に切る。

  2

  耐熱ボウルに1を入れ、ふんわりとラップをして600Ｗの電子レンジで５分ほど加熱する。熱いうちに塩小さじ1/4、こしょう少々をふってつぶす。

  3

  2を食べやすいサイズに丸め、Aを順にまぶして衣をつける。

  4

  揚げ油を170度に熱し、3をカラッと色よく揚げ、油をきって器に盛る。ベビーリーフを添える。

• 
• （料理／牛尾理恵）