かにの炊きこみおこわ

かにの炊きこみおこわ
献立
大根とにんじんのなます
茶碗蒸し
  • 1人分
    282kcal
  • 塩分
    1.8g
  • 調理時間
    15

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(2~3人分)

  • かに(殻つき)
    250g
  • もち米
    1.5合
  • 0.5合
  • さやえんどう
    10枚
  • ぎんなん(ゆでたもの)
    10粒
  • イクラ
    50g
  • A
    だし汁
    2カップ
    A
    小さじ1/2
    A
    大さじ2
    A
    しょうゆ
    小さじ1

作り方

  • 1

    もち米と米はさっと洗い、水に3時間つけて水気をきる。

    2

    かには大きいものははさみで食べやすく切る。さやえんどうはさっとゆで、半分に切る。

    3

    炊飯器に1を入れてAを加え、かにとぎんなんをのせて普通に炊く。炊き上がったら、かにをとり出してさっくりと混ぜる。

    4

    器に盛り、かにをのせる(小さいかには殻から身をとり出してのせる)。イクラとさやえんどうを散らす。
  • (料理/藤野嘉子)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml

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