調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（２人分）

• れんこん

  250g

• 豚ひき肉

  100g

• にんにく

  １片

• しょうが

  １かけ

• 青のり粉

  小さじ１

• A

  酒

  大さじ１

  A

  塩

  小さじ½

  A

  砂糖

  少々

作り方

• 1

  れんこんは皮をむいて１㎝厚さのいちょう切りにし、さっと洗って水気をきる。にんにくとしょうがはみじん切りにする。

  2

  フライパンに油大さじ１を中火で熱し、にんにくとしょうがをさっと炒める。ひき肉を加えてほぐしながら２～３分炒める。

  3

  れんこんを加えて２分炒め、Aを加えて調味する。青のり粉をふり入れてさっとからめる。