三品すき焼き

三品すき焼き
献立
〆のうどん
もずくと貝割れ菜の酢のもの
  • 1人分
    392kcal
  • 塩分
    3.1g
  • 調理時間
    15

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(2~3人分)

  • 牛肉(すき焼き用)
    300g
  • 大根
    300g
  • わけぎ
    3本(150g)
  • A
    みりん、しょうゆ
    各1/4カップ
    A
    砂糖
    大さじ1
    A
    だし汁(昆布)
    1/2カップ
  • 2~3個
  • 牛脂
    適量

作り方

  • 1

    大根は太めのせん切り、わけぎは4cm長さに切る。牛肉は大きければ食べやすく切る。

    2

    Aを合わせて混ぜ、砂糖を溶かす。

    3

    すき焼き鍋を熱し、牛脂を入れて溶かし、なじませる。わけぎを入れて強火で焼き、中火にして大根と牛肉も加える。2を注いで煮えたものからとき卵をつけていただく。
  • (料理/岩﨑啓子)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml

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