フライパンミートローフ

フライパンミートローフ
献立
レタスとチーズのサラダ
かぼちゃのポタージュ
  • 1人分
    274kcal
  • 塩分
    1.6g
  • 調理時間
    40

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(4人分)

  • 豚ひき肉
    250g
  • 玉ねぎ(みじん切り)
    1/2個分
  • にんにく(みじん切り)
    1片分
  • パセリ(みじん切り)
    大さじ1
  • A
    粉チーズ、パン粉
    各大さじ2
    A
    とき卵
    1個分
    A
    小さじ1/2
    A
    こしょう
    適量
  • くるみ(ロースト)
    30g
  • B
    トマトケチャップ、中濃ソース
    各大さじ2
  • パセリ(みじん切り)、ベビーリーフ
    各適量

作り方

  • 1

    ボウルにひき肉、玉ねぎ、にんにく、パセリ、Aを合わせてよく混ぜ、粗くつぶしたくるみを加えて混ぜる。手に油適量をつけて半量ずつ丸め、かまぼこ形に整える。

    2

    フライパンに油少々を熱して1を入れ、弱火でふたをして10分ほど焼く。水大さじ1を加え、ふたをしてさらに5分焼き、串で刺して透明な肉汁が出たら焼き上がり。とり出して粗熱をとり、Bを混ぜて上に塗り、パセリをふる。

    3

    食べやすく切って器に盛り、ベビーリーフを添える。
  • (料理/藤野嘉子)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml

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