たらのポテトサラダ

たらのポテトサラダ
献立
ブロッコリーとソーセージのソテー
ミネストローネ
  • 1人分
    384kcal
  • 塩分
    2.6g
  • 調理時間
    25

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(2人分)

  • 生たら
    2切れ
  • A
    塩、こしょう
    各少々
    A
    大さじ1
  • レモン(薄切り)
    1枚
  • じゃがいも
    2個
  • きゅうり(小口切り)
    1本分
  • B
    塩、こしょう
    各少々
    B
    レモン汁
    小さじ1
  • プロセスチーズ(さいの目切り)
    35g
  • マヨネーズ
    大さじ3
  • 粒マスタード
    大さじ1

作り方

  • 1

    たらは耐熱皿にのせ、Aをふってレモンをのせ、ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱する。皮と骨を除いてほぐす。

    2

    じゃがいもは皮をむいて1.5cm角に切る。柔らかくなるまで塩ゆでし、ゆで汁をきる。

    3

    きゅうりは塩小さじ1/5でもみ、水気を絞る。

    4

    ボウルに2を入れてつぶし、Bを混ぜる。13、チーズ、マヨネーズを加えてざっくりと混ぜ、マスタードを加えて混ぜる。
  • (料理/藤野嘉子)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml

『おあじはいかが』は書店では販売しておりません。お近くのスーパーでお配りしております。

『おあじはいかが』のホームページ内における文章及び写真画像、画像の無断転載、使用を禁じます。

ページのトップへ戻る