調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（２人分）

• 牛肉（切り落とし）

  200g

• トマト

  １個

• 玉ねぎ

  ½個

• しめじ

  ½パック

• きゅうりのピクルス（みじん切り）

  大さじ１

• バター

  10g

• A

  水

  ½カップ

  A

  白ワインビネガー

  大さじ１

  A

  塩

  小さじ½

作り方

• 1

  トマトは２㎝角に切る。玉ねぎは縦に薄切りにする。しめじは石づきを落としてほぐす。

  2

  フライパンにオリーブ油大さじ１を強めの中火で熱して牛肉を３分炒め、玉ねぎとしめじを加えて１分炒める。トマト、Aを加え、煮たったらふたをして弱火にし、10分煮る。

  3

  きゅうりのピクルス、バターを加えて混ぜる。