かきの韓国風ピカタ

かきの韓国風ピカタ
献立
豆もやしのナムル
厚揚げと鶏ささ身のスープ
  • 1人分
    251kcal
  • 塩分
    2.0g
  • 調理時間
    20

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(2人分)

  • かき
    8~10粒
  • 小ねぎ
    3本
  • パプリカ(赤・黄)
    各少々
  • A
    白玉粉
    25g
    A
    70ml
  • B
    小麦粉
    45g
    B
    とき卵
    1/2個分
    B
    小さじ1/5
  • C
    しょうゆ、酢
    各大さじ1

作り方

  • 1

    かきは薄い塩水で洗い、水気を拭く。小ねぎは小口切り、パプリカは薄い輪切りにする。

    2

    ボウルにAの白玉粉を入れ、水を少しずつ加えてとく。Bと小ねぎを加えてよく混ぜる。

    3

    フライパンにごま油大さじ1を熱し、かきを2にくぐらせて入れ、パプリカをのせる。弱火にしてまわりが固まるまで3分ほど焼き、返してさらに2~3分焼く。

    4

    器に盛り、混ぜたCを添える。
  • (料理/藤野嘉子)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml

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