調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（２人分）

• ブロッコリー

  １株（200g）

• にんにく（みじん切り）

  ２片分

• 赤唐辛子

  １本

• 粉チーズ

  大さじ１

作り方

• 1

  ブロッコリーは小房に分ける。耐熱ボウルに入れて水大さじ１を加え、ふんわりとラップをして電子レンジで３分加熱し、ざるに上げてさます。

  2

  フライパンにオリーブ油大さじ１とにんにくを入れて弱火にかける。香りが立ったら中火にし、種を除いた赤唐辛子、1を加えて油がなじむまで炒める。粉チーズ大さじ½を加えて炒め合わせ、粗びき黒こしょう適量をふる。

  3

  器に盛り、残りの粉チーズ、粗びき黒こしょう適量をふる。