ほうれんそうのごちそう白あえ

ほうれんそうのごちそう白あえ
献立
さばの塩焼き おろしポン酢
わかめとえのきたけのみそ汁
  • 1人分
    233kcal
  • 塩分
    0.9g
  • 調理時間
    15

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(2人分)

  • ほうれんそう
    100g
  • にんじん
    30g
  • 鶏ささ身
    1本
  • もめん豆腐
    100g
  • A
    すり白ごま
    大さじ3
    A
    しょうゆ
    小さじ1
    A
    砂糖
    大さじ1

作り方

  • 1

    豆腐は水きりする。にんじんは3mm厚さに切る。

    2

    鍋に湯を沸かし、にんじんとささ身を入れて1分ほどゆで、とり出してさます。

    3

    2の湯でほうれんそうをゆで、水にとってさまし、水気をギュッと絞る。4cm長さに切り、しょうゆ小さじ1弱をからめて軽く絞る。

    4

    2のにんじんは細く切り、ささ身は食べやすくさき、しょうゆ小さじ1弱をからめる。

    5

    豆腐をすり鉢ですりつぶし、Aを加えて混ぜる。34を加えてあえる。
  • (料理/上田淳子)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml

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