調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（２人分）

• サーモン（刺身用・さく）

  100g

• A

  しょうゆ、酢

  各大さじ１

  A

  砂糖、ごま油

  各大さじ½

• 白菜キムチ

  80g

• グリーンリーフ

  ４枚

• 小ねぎ

  ３〜４本

• すり白ごま

  小さじ１

作り方

• 1

  サーモンは薄くそぎ切りにする。ボウルにＡを混ぜ合わせ、サーモンを１分漬ける。

  2

  キムチは食べやすく切る。グリーンリーフは手でちぎる。小ねぎは３～４㎝長さに切る。ボウルに合わせて1を漬け汁ごと加えてあえる。

  3

  器に盛り、ごまをふる。