ぶりの中国風漬け焼き

ぶりの中国風漬け焼き
献立
大根と柿の白あえ
わかめと小松菜のスープ
  • 1人分
    298kcal
  • 塩分
    1.4g
  • 調理時間
    15

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(2人分)

  • ぶり
    2切れ
  • A
    トマトケチャップ
    大さじ2
    A
    いり白ごま
    小さじ2
    A
    おろしにんにく
    1片分
    A
    しょうゆ、みりん、紹興酒(または酒)
    各小さじ1
    A
    豆板醤
    小さじ1/2
  • 貝割れ菜
    適量

作り方

  • 1

    ポリ袋などにAを混ぜ合わせ、ぶりを入れて1~3時間漬ける。

    2

    フライパンにごま油小さじ2を温め、1を並べ入れて焦げないように弱火で両面を焼く。

    3

    器に盛り、根元を切った貝割れ菜を添える。
  • (料理/丸山久美)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml

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