めかじきのチリソース炒め

めかじきのチリソース炒め
献立
キャロットラペ
ブロッコリーとハムのスープ
  • 1人分
    175kcal
  • 塩分
    1.6g
  • 調理時間
    15

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(2人分)

  • めかじき
    2切れ
  • 玉ねぎ
    ⅓ 個
  • A
    おろしにんにく
    小さじ½
    A
    おろししょうが
    小さじ½
    A
    トマトケチャップ
    大さじ1
    A
    しょうゆ、酒、酢、豆板醤
    各小さじ1
    A
    砂糖
    小さじ1½
    A
    鶏ガラスープの素
    小さじ½
    A
    大さじ5
  • B
    かたくり粉
    大さじ½
    B
    大さじ1
  • リーフレタス
    適量

作り方

  • 1

    めかじきは3~4㎝角に切り、塩とこしょう各少々、かたくり粉大さじ1をまぶす。玉ねぎは薄切りにする。

    2

    フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、1を入れてめかじきは返しながら3~4分ほど焼き、火を通す。

    3

    混ぜ合わせたAを加えて軽く混ぜ、といたBを少しずつ加えてトロミをつける。

    4

    器に盛り、リーフレタスを添える。
  • (料理/阪下千恵)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml

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