調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（２人分）

• 豚肩ロース肉（薄切り）

  ６枚

• 小麦粉、とき卵、パン粉

  各適量

• A

  ウスターソース、だし汁

  各大さじ２

• キャベツ

  適量

作り方

• 1

  豚肉は塩とこしょう各少々をする。小麦粉、とき卵、パン粉の順に衣をつける。

  2

  中温の揚げ油で1を３〜４分、きつね色になるまで揚げる。とり出して油をきる。

  3

  器にキャベツを手でちぎって盛り、2をのせる。混ぜたAを添え、たっぷりかけていただく。