調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（２人分）

• 大根

  ¼本（350g）

• 鶏手羽元

  ４本

• にんにく

  ４片

• A

  水

  300㎖

  A

  鶏ガラスープの素

  小さじ１

• 小ねぎ（小口切り）

  ２〜３本分

作り方

• 1

  大根は皮をむいて乱切りにする。にんにくはつぶす。

  2

  鍋にごま油大さじ１と1を入れて中火にかけて炒める。大根に油がなじんできたら手羽元を加え、全体に焼き色がつくまで焼く。

  3

  酒大さじ２を加えて煮たて、Aを加える。ひと煮たちしたらふたをし、弱めの中火で大根が柔らかくなるまで20分ほど煮、塩とこしょう各少々で味を調える。器に盛り、小ねぎを散らす。