ピーラー大根とえびのにんにく炒め

ピーラー大根とえびのにんにく炒め
献立
しめじと厚揚げの煮もの
あさりのみそ汁
  • 1人分
    154kcal
  • 塩分
    1.3g
  • 調理時間
    15

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(2人分)

  • 大根
    200g
  • 大根の葉
    10g
  • えび
    8尾(200g)
  • にんにく
    1片
  • A
    大さじ1
    A
    小さじ1/4
    A
    粗びき黒こしょう
    少々

作り方

  • 1

    大根はピーラーでリボン状に削る。大根の葉は小口切りにする。えびは殻をむき、背に包丁を入れて背わたを除き、酒大さじ1、塩少々をふる。にんにくは粗みじん切りにする。

    2

    フライパンに油大さじ1/2を熱し、にんにくと汁気をおさえたえびを入れ、強めの中火で1分ほど炒める。大根を加えてさらに2分ほど炒める。

    3

    大根の葉とAを加え、手早く炒め合わせる。
  • (料理/重信初江)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml

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