いわしのつみれ汁

いわしのつみれ汁
献立
鶏肉の照り焼き
ほうれんそうときのこのみぞれあえ
  • 1人分
    126kcal
  • 塩分
    1.1g
  • 調理時間
    20

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(2人分)

  • いわし
    2尾
  • A
    ねぎ(みじん切り)
    大さじ1½
    A
    おろししょうが
    小さじ1/2
    A
    みそ、酒
    各小さじ1/2
    A
    小麦粉
    大さじ1/2
  • 小松菜
    1株
  • B
    だし汁(昆布)
    1⅔カップ
    B
    大さじ1/2
  • ねぎ(せん切り)
    適量

作り方

  • 1

    いわしは頭と内臓を除いて手開きにし、中骨と皮をとる。Aを混ぜながら包丁でよくたたく。

    2

    小松菜は3cm長さに切る。

    3

    鍋にBを入れて中火にかけ、ひと煮たちしたら1をスプーン2本で丸めながら落とす。

    4

    2を加えて2~3分煮、しょうゆ小さじ1/2と塩少々で調味する。器に盛り、ねぎをのせる。
  • (料理/阪下千恵)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml

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