ポークソテー みそマスタードソース

ポークソテー みそマスタードソース
献立
グリーンサラダ
せん切りにんじんのスープ
  • 1人分
    352kcal
  • 塩分
    2.2g
  • 調理時間
    15

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(2人分)

  • 豚ロース肉(ソテー用)
    2枚
  • 玉ねぎ
    1/4個
  • 白ワインまたは酒
    1/4カップ
  • A
    みそ
    大さじ1
    A
    粒マスタード
    小さじ2
    A
    蜂蜜、しょうゆ
    各小さじ1
    A
    こしょう
    少々
  • クレソン
    適量

作り方

  • 1

    豚肉は筋切りし、塩と粗びき黒こしょう各少々をふる。玉ねぎはみじん切りにする。

    2

    フライパンにオリーブ油小さじ1を中火で熱し、豚肉の両面を3分ずつ焼き、器に盛る。

    3

    2のフライパンに残った脂で玉ねぎを炒める。しんなりしてきたらワインを加えて煮たたせ、Aを加えてとき混ぜる。

    4

    32にかけ、クレソンを添える。
  • (料理/牛尾理恵)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml

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