いわしの小松菜ロール

いわしの小松菜ロール
献立
マッシュルームのペペロンチーノ
にんじんのスープ
  • 1人分
    351kcal
  • 塩分
    1.8g
  • 調理時間
    25

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(2人分)

  • いわし
    4尾
  • 小松菜
    1/3束
  • にんにく
    1/2片
  • ミニトマト
    10個
  • A
    トマトケチャップ
    大さじ3
    A
    塩、こしょう
    各少々

作り方

  • 1

    いわしは手開きにして塩とこしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。

    2

    小松菜は色よくゆで、いわしの幅に合わせて切り、4等分する。にんにくはみじん切りにする。

    3

    1の尾を奥にして縦におき、にんにくを散らす。小松菜を手前にのせて巻き、楊枝で留める。4つ作る。

    4

    フライパンにオリーブ油大さじ2を中火で熱し、3を並べる。途中、油をスプーンですくって回しかけながら全体を焼きつけ、器に盛る。

    5

    ミニトマトは半分に切って4のフライパンで炒め、Aで調味する。4に添える。
  • (料理/吉田瑞子)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml

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