ハッシュドビーフ

スピード肉じゃが
献立
コールスロー
りんごのワインゼリー
  • 1人分
    585kcal
  • 塩分
    1.6g
  • 調理時間
    25

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(2人分)

  • 牛肉(切り落とし)
    150g
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • マッシュルーム
    4個
  • エリンギ
    2本
  • にんにく(薄切り)
    2枚
  • A
    1/4カップ
    A
    トマト水煮(カット)
    200g
    A
    ドミグラスソース
    大さじ4
  • 温かいご飯
    2人分
  • 生クリーム
    大さじ1

作り方

  • 1

    牛肉は塩小さじ1/5、こしょう少々、小麦粉小さじ1½をふる。

    2

    玉ねぎは1cm角に、マッシュルームは薄切りにする。エリンギは小さく切る。

    3

    フライパンにバター大さじ1を熱して牛肉を焼き、色が変わったら2とにんにくを加えて炒める。Aを加えて混ぜ、ふたをして煮たったら弱火にして10分ほど煮る。塩小さじ1/4、こしょう少々、砂糖小さじ1で味を調える。

    4

    器にご飯を盛って3をかけ、生クリームをかける。
  • (料理/岩﨑啓子)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml

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