さけのハーブパン粉フライ

さけのハーブパン粉フライ
献立
じゃがいものソテー
コンソメスープ
  • 1人分
    266kcal
  • 塩分
    0.9g
  • 調理時間
    15

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(2人分)

  • 生さけ
    2切れ
  • A
    小麦粉、牛乳
    各大さじ1½
    A
    塩、こしょう
    各少々
  • パセリ
    1 枝
  • にんにく
    ½ 片
  • B
    パン粉
    ½カップ
    B
    粉チーズ
    大さじ2
  • ベビーリーフ
    適量
  • レモン(くし形切り)
    2 切れ

作り方

  • 1

    Aは混ぜ合わせる。

    2

    パセリ、にんにく、Bは合わせてフードプロセッサーにかける。

    3

    さけはひと口大に切り、1をからめて2をまぶす。

    4

    フライパンに油を多めに熱し、3の両面を揚げ焼きにする。

    5

    器にベビーリーフを敷いて4を盛り、レモンを添える。

     

    フードプロセッサーがない場合は、パセリとにんにくをみじん切りにしてBと混ぜ合わせます。
  • (料理/ほりえさわこ)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml

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