かつおの薬味のせ しょうがみそダレ

かつおの薬味のせ しょうがみそダレ
献立
わかめのごま油炒め
豚汁
  • 1人分
    153kcal
  • 塩分
    0.3g
  • 調理時間
    10

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(3~4人分)

  • かつお(刺身用)
    1節(300g)
  • みょうが
    3個
  • 青じその葉
    10枚
  • 小ねぎ
    3本
  • A
    みそ、みりん
    各小さじ1
    A
    おろししょうが
    ½かけ分
    A
    ごま油またはサラダ油
    小さじ2
    A
    小さじ2

作り方

  • 1

    かつおは1㎝幅に切る。

    2

    みょうがと青じその葉は粗みじんに切る。小ねぎは小口切りにする。合わせて水に5分さらし、水気をきる。

    3

    Aはよく混ぜ合わせる。

    4

    器に1を盛って3をかけ、2をのせる。
  • (料理/堤 人美)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml

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