鶏だんごとごぼうの煮もの

鶏だんごとごぼうの煮もの
献立
白菜の梅あえ
温やっこ
  • 1人分
    316kcal
  • 塩分
    2.1g
  • 調理時間
    20

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(2人分)

  • 鶏ひき肉
    250g
  • A
    小さじ¼
    A
    おろししょうが
    ½かけ分
    A
    かたくり粉、酒
    各大さじ1
    A
    とき卵
    ½個分
  • ごぼう
    小1本
  • 水菜
    2 株
  • B
    2 カップ
    B
    しょうゆ、酒
    各大さじ1
    B
    みりん
    小さじ1

作り方

  • 1

    ごぼうはささがきにして水に5分さらし、水気をきる。水菜は4㎝長さに切る。

    2

    ボウルにひき肉を入れ、Aを加えてよく練り混ぜる。

    3

    鍋にBを合わせて煮たて、2を6等分に丸めて入れ、中火で2分ほど煮る。1のごぼうを加え、ふたをして3分ほど煮る。

    4

    ふたをとって水菜を加え、さっと煮て器に盛り合わせる。
  • (料理/堤 人美)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml

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