豚肉とかぼちゃのピリ辛炒め

豚肉とかぼちゃのピリ辛炒め
献立
れんこんのサクサク煮
にらのスープ
  • 1人分
    480kcal
  • 塩分
    1.2g
  • 調理時間
    15

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(2人分)

  • 豚肉(こま切れ)
    250g
  • かぼちゃ
    250g
  • A
    大さじ1
    A
    豆板醤
    小さじ1/2
    A
    小さじ1/4

作り方

  • 1

    かぼちゃは7~8㎜厚さ、4~5㎝長さに切る。

    2

    フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、1を入れる。ふたをしてときどき揺すりながら5~6分蒸し焼きにし、とり出す。

    3

    2のフライパンを拭き、豚肉を入れて色が変わるまで炒め、Aで調味する。全体に味がなじんだら、かぼちゃをもどし入れ、さっと炒め合わせる。
  • (料理/きじまりゅうた)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=20ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ=5ml

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