鶏肉の紙カツ トマトソース

鶏肉の紙カツ トマトソース
献立
小松菜の辛子あえ
オニオンスープ
  • 1人分
    755kcal
  • 塩分
    2.3g
  • 調理時間
    20

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(2人分)

  • 鶏むね肉
    1枚(360g)
  • A
    小麦粉、とき卵、パン粉
    各適量
  • トマト
    1個
  • B
    オリーブ油
    大さじ1
    B
    バルサミコ酢
    小さじ1
    B
    塩、こしょう
    各少々
  • レタス
    適量

作り方

  • 1

    鶏肉は半分に切り、ラップをかけてびんなどでたたき、1㎝厚さくらいにする。塩とこしょう各少々をふり、Aを順にまぶして衣をつける。

    2

    トマトは粗みじんに切り、Bと混ぜ合わせる。

    3

    フライパンに油を1㎝くらい入れて180 度に熱し、1を入れて3~4 分、返して2~3 分、両面がきつね色になるまで揚げる。

    4

    器に盛り、レタスを添えて2をかける。
  • (料理/野本やすゆき)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml

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