もどりがつおの和風カナッペ

もどりがつおの和風カナッペ
献立
スペイン風オムレツ
ミネストローネ
  • 1人分
    408kcal
  • 塩分
    3.3g
  • 調理時間
    20

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(2人分)

  • かつお(刺身用)
    1節(200g)
  • A
    しょうゆ
    大さじ2
    A
    大さじ1
    A
    レモン汁
    大さじ1/2
    A
    おろしにんにく
    1片分
    A
    赤唐辛子(小口切り)
    1本分
  • フランスパン
    10cm
  • クリームチーズ
    大さじ3~4
  • 青じその葉
    10枚
  • 玉ねぎ(みじん切り)
    1/6個分
  • みょうが(小口切り)
    1個分

作り方

  • 1

    かつおは塩とこしょう各少々をふり、強火で熱したフライパンで全面をさっと焼きつける。氷水にとり、ペーパータオルで水気を拭いて5㎜幅に切る。

    2

    ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、1を加えてあえる。

    3

    パンは1cm厚さの斜め切りにし、チーズを等分に塗って青じその葉をのせる。汁気をきった2をのせ、玉ねぎとみょうがをトッピングする。
  • (料理/吉田瑞子)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml

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