スペアリブと根菜のオーブン焼き

スペアリブと根菜のオーブン焼き
献立
トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ
マッシュルームのクリームスープ
  • 1人分
    504kcal
  • 塩分
    2.2g
  • 調理時間
    45

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(3~4人分)

  • スペアリブ
    600~800g
  • A
    焼き肉のタレ
    大さじ5
    A
    練り白ごま、トマトケチャップ
    各大さじ2
    A
    レモン汁、酒
    各大さじ1
    A
    おろしにんにく
    1片分
    A
    おろししょうが
    大さじ1/2
  • れんこん
    6cm
  • かぶ
    2個

作り方

  • 1

    スペアリブは骨と肉の間をフォークで数カ所刺す。

    2

    ポリ袋にAを入れてよく混ぜ、1を入れる。袋の上から肉全体にタレをもみこみ、冷蔵庫で2時間~半日漬ける。

    3

    れんこんは5mm厚さの輪切り、かぶはくし形切りにする。

    4

    天板にオーブン用シートを敷き、2の肉のタレを軽くぬぐって並べ、あいたところに3も並べる。200度に予熱したオーブンで30~35分、こんがりと焼き色がつき、火が通るまで焼く(途中、上下を返す)。

     

    焼き加減はオーブンによって調整してください。
  • (料理/阪下千恵)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml

『おあじはいかが』は書店では販売しておりません。お近くのスーパーでお配りしております。

『おあじはいかが』のホームページ内における文章及び写真画像、画像の無断転載、使用を禁じます。

ページのトップへ戻る