栗ご飯

栗ご飯
献立
春菊の白あえ
豚汁
  • 1人分
    324kcal
  • 塩分
    0.8g
  • 調理時間
    45

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(作りやすい分量・5~6人分)

  • 16個
  • 2合
  • もち米
    1合
  • いり黒ごま
    適量

作り方

  • 1

    栗は熱湯をかけ、触れるくらいまでさましてから鬼皮と渋皮をむき、水に15分ほどつける。

    2

    米ともち米は合わせて洗い、ざるに上げて水気をきり、30分ほどおく。

    3

    炊飯器に2と酒大さじ1、塩小さじ1を入れて水2½カップを注ぎ、1の水気をきってのせ、普通に炊く。

    4

    炊き上がったらさっくりと混ぜ、器に盛ってごまをふる。
  • (料理/重信初江)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=20ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ=5ml

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