牛肉とパプリカのオイスター炒め

牛肉とパプリカのオイスター炒め
献立
ねぎとあさりの中国風スープ
もやしのナムル
  • 1人分
    243kcal
  • 塩分
    1.8g
  • 調理時間
    15

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(2人分)

  • 牛肉(焼き肉用)
    200g
  • A
    小さじ1/4
    A
    こしょう
    少々
    A
    かたくり粉
    小さじ1
  • パプリカ(赤、黄)
    各1/2個
  • オイスターソース
    大さじ1

作り方

  • 1

    牛肉はAを順にまぶす。パプリカはひと口大の乱切りにする。

    2

    フライパンに油大さじ1/2を強めの中火で熱し、牛肉を並べ入れる。両面をさっと焼き、とり出す。

    3

    フライパンを拭き、油大さじ1/2を入れてパプリカを中火で炒める。しんなりしたら牛肉をもどし入れ、オイスターソースを加えてからめる。
  • (料理/上田淳子)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml

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