さんまの立田揚げ

さんまの立田揚げ
献立
水菜と油揚げの煮びたし
なめこのおろしあえ
  • 1人分
    515kcal
  • 塩分
    1.0g
  • 調理時間
    20

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(2人分)

  • さんま
    2尾
  • A
    しょうゆ、しょうが汁
    各大さじ1/2
  • かぼちゃ
    100g

作り方

  • 1

    かぼちゃは8㎜厚さに切る。

    2

    さんまは三枚におろし、長さ半分に切る。ボウルにAを合わせ、さんまを入れてからめ、5分ほどおく。

    3

    2の汁気をきり、かたくり粉を全体にまぶす。

    4

    フライパンに油を深さ1㎝ほど入れて170 度に熱し、1を2~3分揚げて、とり出す。油の温度を180度に上げ、3を入れて2分ほどこんがりと揚げる。

    5

    器に4を盛り合わせる。
  • (料理/上田淳子)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml

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