プルコギうどん

プルコギうどん
献立
キャベツの塩昆布あえ
わかめスープ
  • 1人分
    584kcal
  • 塩分
    3.9g
  • 調理時間
    15

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(2人分)

  • 牛肉(こま切れ)
    200g
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • 生しいたけ
    3枚
  • にんじん
    1/4本
  • 小ねぎ
    4本
  • ゆでうどん
    2玉
  • A
    しょうゆ
    大さじ3
    A
    酒、砂糖
    各大さじ2
    A
    ごま油
    大さじ1
    A
    いり白ごま
    大さじ1
    A
    おろしにんにく
    1片分
    A
    おろししょうが
    1かけ分
    A
    一味唐辛子
    少々

作り方

  • 1

    玉ねぎとしいたけは薄切り、にんじんはたんざく切り、小ねぎは4cm長さに切る。

    2

    Aは混ぜ合わせる。

    3

    ボウルに牛肉を入れて2の2/3量を混ぜ、1を加えてさっと混ぜる。

    4

    ホットプレートを中温に熱して3を汁ごと入れ、ほぐしながら火が通るまで炒める。ドーナツ状に中央をあけ、うどんを広げ入れて残りの2をかけ、からめながら焼く。
  • (料理/根本美保)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=20ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ=5ml

『おあじはいかが』は書店では販売しておりません。お近くのスーパーでお配りしております。

『おあじはいかが』のホームページ内における文章及び写真画像、画像の無断転載、使用を禁じます。

ページのトップへ戻る