ゴーヤーとえびのかき揚げ

ゴーヤーとえびのかき揚げ
献立
キャベツと豚肉の煮びたし
わかめとしらすの酢のもの
  • 1人分
    325kcal
  • 塩分
    1.5g
  • 調理時間
    25

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(2人分)

  • ゴーヤー
    1/2本
  • むきえび
    100g
  • 天ぷら粉
    1/2カップ

作り方

  • 1

    ゴーヤーは縦半分に切って種とわたをスプーンでしっかりこそげとり、4~5mm厚さに切る。えびは水気をよく拭きとる。

    2

    ボウルに天ぷら粉を入れ、表示通りの水を加えて混ぜ、1を加えてさっくりと混ぜる。

    3

    180度の揚げ油に2をやや大きめのスプーンでまとめて落とし入れ、揚げる。油をよくきり、器に盛って塩適量を添える。
  • (料理/武蔵裕子)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=20ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ=5ml

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