とうもろこしのドライカレー

とうもろこしのドライカレー
献立
きゅうりとゆで卵のサラダ
ヨーグルトドリンク
  • 1人分
    668kcal
  • 塩分
    2.0g
  • 調理時間
    30

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(2人分)

  • 合びき肉
    150g
  • とうもろこし
    1本
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • にんにく
    1片
  • しょうが
    1かけ
  • ピーマン
    1個
  • パプリカ(赤)
    1/4個
  • A
    トマトケチャップ
    大さじ1½
    A
    カレー粉
    大さじ1
    A
    1カップ
  • 温かいご飯
    2人分

作り方

  • 1

    とうもろこしは実をそぎとる。玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。ピーマンとパプリカはさいの目に切る。

    2

    鍋を熱して油大さじ1をなじませ、玉ねぎを色づくまで炒める。残りの1を加えて炒め、ひき肉、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えてほぐすように炒める。

    3

    Aを加え、ときどき混ぜながら弱火で10分ほど、煮汁が少なくなるまで煮る。塩少々で味を調える。

    4

    器にご飯を盛り、3をかける。
  • (料理/根本美保)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=20ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ=5ml

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