レタスとえび、豆苗の粉チーズ炒め

レタスとえび、豆苗の粉チーズ炒め
献立
かぶのマリネ
トマトの冷製スープ
  • 1人分
    231kcal
  • 塩分
    1.3g
  • 調理時間
    15

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(2人分)

  • レタス
    100g
  • えび
    小9~10尾
  • A
    少々
    A
    酒、かたくり粉
    各小さじ1
  • 豆苗
    1袋(370g)
  • にんにく(みじん切り)
    大さじ1/2
  • B
    粉チーズ
    大さじ1½
    B
    小さじ1/6
    B
    こしょう
    少々

作り方

  • 1

    レタスはひと口大にちぎる。豆苗は根元を落として3等分に切る。

    2

    えびは殻をむいて背開きにし、背わたを除く。ボウルに入れてAをもみこむ。

    3

    フライパンにオリーブ油大さじ1を強めの中火で熱し、2とにんにくを入れて色が変わるまで炒める。

    4

    豆苗を加えてさっと炒め、レタスを加えて炒める。Bを加えてなじむまで炒め合わせる。

    5

    器に盛り、好みで粉チーズ少々をふる。
  • (料理/小林まさみ)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml

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