ポークソテー 玉ねぎソース

ポークソテー 玉ねぎソース
献立
グリーンサラダ マスタードドレッシング
オクラのスープ
  • 1人分
    512kcal
  • 塩分
    2.2g
  • 調理時間
    20

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(2人分)

  • 豚肉(とんかつ用)
    2枚
  • A
    玉ねぎ(みじん切り)
    ¼個分
    A
    にんにく(みじん切り)
    ½片分
  • B
    トマトケチャップ
    大さじ3
    B
    中濃ソース、水
    各大さじ1
  • さやいんげん
    60g
  • にんじん
    100g
  • C
    1カップ
    C
    バター
    5g
    C
    砂糖
    小さじ1
    C
    少々

作り方

  • 1

    豚肉は筋切りして塩とこしょう各少々をふる。フライパンに油大さじ1を中火で熱し、豚肉をときどきへらでおさえながら5分、返して3分焼き、火が通ったら器に盛る。

    2

    1のフライパンに油大さじ1とバター10gを足してAを弱火で炒め、Bを加えて煮たてる。

    3

    いんげんは半分に切って塩ゆでする。にんじんは1㎝厚さに切ってゆで、湯を捨ててCで煮る。いんげんを加えて煮からめ、1に添える。肉に2をかける。
  • (料理/夏梅美智子)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml

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