あじの磯辺巻き 梅肉ソース添え

あじの磯辺巻き 梅肉ソース添え
献立
五目炊きこみご飯
肉じゃが
  • 1人分
    111kcal
  • 塩分
    1.7g
  • 調理時間
    15

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(作りやすい分量)

  • あじ(刺身用・三枚おろし)
    2尾分
  • しょうが(せん切り)
    1かけ分
  • 焼きのり
    1枚
  • 青じその葉
    5~6枚
  • 小ねぎ
    1/2束
  • A
    梅肉(たたいたもの)
    小さじ2
    A
    だし汁、しょうゆ、みりん
    各小さじ1

作り方

  • 1

    あじは斜めに細く切り、塩小さじ1/4をまぶす。5分ほどおき、しょうがを混ぜる。

    2

    のりは半分に切って1枚を巻きすに横長におき、青じその半量を全面にのせて1の半量を広げ、のりに合わせて切った小ねぎの半量を芯にしてしっかりと巻く。残りも同様にする。

    3

    2をひと口大に切って器に盛り、混ぜたAを添える。
  • (料理/ほりえさわこ)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml

『おあじはいかが』は書店では販売しておりません。お近くのスーパーでお配りしております。

『おあじはいかが』のホームページ内における文章及び写真画像、画像の無断転載、使用を禁じます。

ページのトップへ戻る