かつおのタイ風サラダ

かつおのタイ風サラダ
献立
ゆで卵のカレーしょうゆ漬け
きのこのエスニックスープ
  • 1人分
    158kcal
  • 塩分
    3.5g
  • 調理時間
    10

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(2人分)

  • かつお(刺身用)
    200g
  • トマト
    大1個
  • 玉ねぎ
    ¼個
  • きゅうり
    1本
  • 香菜
    1株
  • A
    ナンプラー
    大さじ2
    A
    レモン汁
    ½個分
    A
    赤唐辛子(小口切り)
    少々

作り方

  • 1

    かつおは1㎝厚さに切る。トマトは乱切りにする。

    2

    玉ねぎは繊維を断つように薄切りにする。きゅうりは小口切りにし、塩水(塩小さじ1+水⅔カップ)に10分漬けてもみ、水気をかたく絞る。ボウルに合わせ、混ぜたAを加えてなじませる。

    3

    香菜は葉を摘み、茎は小口切りにする。

    4

    123の茎をさっくりと混ぜて器に盛り、3の葉を散らす。
  • (料理/夏梅美智子)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml

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