ミートボールと春キャベツのミルク煮

ミートボールと春キャベツのミルク煮
献立
炊きこみピラフ
トマトのサラダ
  • 1人分
    481kcal
  • 塩分
    3.0g
  • 調理時間
    25

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(2人分)

  • 合びき肉
    200g
  • A
    パン粉
    30g
    A
    牛乳
    大さじ3
    A
    小さじ1/3
    A
    こしょう
    少々
  • 春キャベツ
    1/4個(230g)
  • にんじん
    1/2本
  • 玉ねぎ
    1/2個(100g)
  • B
    小さじ2/3
    B
    こしょう
    少々
    B
    1/2カップ
  • 牛乳
    1½カップ

作り方

  • 1

    ボウルにひき肉とAを入れてよく混ぜ、6等分して丸める。

    2

    にんじんは7mm厚さの輪切り、玉ねぎは1cm幅のくし形切り、キャベツは2~3cm幅に切る。

    3

    鍋ににんじん、玉ねぎ、Bを入れ、ふたをして火にかけ、5分ほど煮る。

    4

    牛乳を加え、煮たってきたら、1に小麦粉をまぶして加える。ふたたび煮たったら火を弱め、ふたをして10分ほど煮る。キャベツを加えて5分煮る。
  • (料理/脇雅世)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml

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