- 1人分
423kcal
- 塩分
1.7g
- 調理時間
約20分
調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。
主材料(4人分)
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- 米
- 2合
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- A
- 酢
- ¼カップ
- A
- 砂糖
- 大さじ1
- A
- 塩
- 小さじ1弱
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- サーモン、まぐろ、たいなど好みの刺身
- 15切れ(200g)
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- 甘えび(刺身用)
- 8尾
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- トマト
- 小1個
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- きゅうり
- 1本
-
- レタス
- 3枚
-
- B
- オリーブ油
- 大さじ1
- B
- レモン汁、しょうゆ
- 各小さじ2
- B
- 塩、こしょう
- 各少々
作り方
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1
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米は洗ってざるに上げ、普通の水加減で炊く。混ぜ合わせたAをふって混ぜ、さます。
2
-
トマトは2㎝角、きゅうりは1㎝角に切る。レタスは食べやすく切る。
3
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器に1を盛り、2、刺身、甘えびをバランスよくのせる。混ぜ合わせたBをかける。

- (料理/岩﨑啓子)
*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml