調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（２人分）

• ピーマン

  ３個

• 鶏もも肉

  １枚

• A

  おろしにんにく

  1/2 片分

  A

  みそ、みりん

  各小さじ２

  A

  豆板醤

  小さじ1/2

  A

  砂糖、しょうゆ

  各小さじ１

作り方

• 1

  ピーマンは手で食べやすくちぎる（へたや種は気になれば除く）。鶏肉はひと口大に切り、塩とこしょう各少々をふる。

  2

  Aは混ぜ合わせる。

  3

  フライパンにごま油小さじ２を中火で熱し、鶏肉を皮目から３分ほど焼く。パリッとしたら返して３分ほど焼く。

  4

  鶏肉に火が通ったらピーマンを加えてさっと炒め合わせ、2を加えてからめる。