チンジャオロースーロール

チンジャオロースーロール
献立
きゅうりのピリ辛浅漬け
トマトのかき玉スープ
  • 1人分
    241kcal
  • 塩分
    2.2g
  • 調理時間
    20

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(2人分)

  • 牛肉(薄切り)
    8枚(200g)
  • A
    塩、こしょう、かたくり粉
    各少々
  • ゆでたたけのこ
    ½本(100g)
  • ピーマン
    2個
  • B
    オイスターソース、みりん
    各大さじ1½

作り方

  • 1

    たけのこは薄切りに、ピーマンは細く切ってかたくり粉小さじ½をまぶす。

    2

    牛肉は4枚を縦長に少し重ねて並べ、Aを順にふり、1の半量を芯にして巻く。残りも同様に作り、かたくり粉を薄くまぶす。

    3

    フライパンに油大さじ½を熱して2を並べ入れ、強めの中火で全体に焼き色をつける。ふたをして弱火で6~7分焼き、Bを加えて強めの中火で煮からめる。

    4

    4等分に切って器に盛り、フライパンに残ったタレをかける。
  • (料理/上島亜紀)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml

『おあじはいかが』は書店では販売しておりません。お近くのスーパーでお配りしております。

『おあじはいかが』のホームページ内における文章及び写真画像、画像の無断転載、使用を禁じます。

ページのトップへ戻る