焼きアスパラのトロトロスクランブルエッグのせ

焼きアスパラのトロトロスクランブルエッグのせ
献立
フィッシュアンドチップス
キャベツとハムのスープ
  • 1人分
    274kcal
  • 塩分
    0.8g
  • 調理時間
    15

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(2人分)

  • グリーンアスパラガス
    6本
  • A
    少々
    A
    ドライバジル
    小さじ⅓
    A
    オリーブ油
    大さじ½
  • 2個

作り方

  • 1

    アスパラは下半分の皮をピーラーで薄くむき、長さ半分に切る。Aをからめて耐熱皿にのせ、オーブントースターで8~10分、うっすらと焼き色がつく程度に焼く。

    2

    卵は割りほぐし、マヨネーズ大さじ3を加えてよく混ぜる。

    3

    フライパンにオリーブ油大さじ½を中火で熱し、2を流し入れて柔らかめのスクランブルエッグを作り、1にかける。
  • (料理/上島亜紀)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml

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