新玉ねぎの豚肉巻き照り焼き

新玉ねぎの豚肉巻き照り焼き
献立
うどとわかめの酢のもの
キャベツと油揚げのみそ汁
  • 1人分
    300kcal
  • 塩分
    2.7g
  • 調理時間
    25

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(2人分)

  • 豚もも肉(薄切り)
    8枚
  • 新玉ねぎ
    大1個
  • A
    みりん、しょうゆ
    各大さじ2
    A
    砂糖
    大さじ½
    A
    しょうが汁
    小さじ1
  • ミニトマト
    8個

作り方

  • 1

    玉ねぎは縦半分に切り、切り口を下にして横4等分の半月切りにする。豚肉を縦長に広げ、玉ねぎをのせて巻き、肉の部分にかたくり粉を薄くふる。

    2

    フライパンに油大さじ1を熱して1を入れ、中火で2分ほど焼く。返して同様に焼き、ふたをして弱火で4~5分蒸し焼きにする。

    3

    ふたをとって酒大さじ1をふり、Aを加えてフライパンを揺すりながらからめる。器に盛り、ミニトマトを添える。
  • (料理/大庭英子)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml

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