調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（3〜4人分）

• グリーンアスパラガス

  ４本

• ベーコン

  ４枚（100g）

• 玉ねぎ

  1/4個

• にんにく

  １片

• 米

  2合

• A

  酒

  大さじ2

  A

  オリーブ油

  大さじ１

• B

  粉チーズ

  適量

  B

  粗びき黒こしょう

  少々

作り方

• 1

  アスパラはかたい根元を除き、ピーラーで下部の皮をむいて薄い小口切りにする。ベーコンは２㎝幅に切る。玉ねぎは粗みじんに切る。にんにくはつぶす。

  2

  米は洗って炊飯器に入れ、Aを加えて水を2合の目盛りまで注ぐ。ベーコン、玉ねぎ、にんにくをのせ、塩小さじ1/2を加えて溶かし、普通に炊く。

  3

  炊き上がったらアスパラを加え、５分ほど蒸らす。さっくりと混ぜて器に盛り、Bをふる。