豚ひき肉とせり、はるさめの炒めもの

豚ひき肉とせり、はるさめの炒めもの
献立
れんこんのきんぴら
ブロッコリーと豆腐の豆乳スープ
  • 1人分
    358kcal
  • 塩分
    1.1g
  • 調理時間
    10

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(2人分)

  • 豚ひき肉
    150g
  • せり
    1束(100g)
  • はるさめ
    40g
  • おろしにんにく
    小さじ1/2
  • おろししょうが
    小さじ1
  • A
    酒、コチュジャン
    各大さじ1
    A
    しょうゆ
    大さじ1/2
    A
    1カップ
  • いり白ごま
    適量

作り方

  • 1

    せりは根元を切り落として3cm長さに切る。

    2

    フライパンにごま油大さじ1を熱し、ひき肉、おろしにんにく、おろししょうがを入れてほぐしながらよく炒める。肉の色が変わったらAを加え、まん中をあけてはるさめを加え、煮たったらふたをして弱火で6分煮る。

    3

    せりを加え、少ししんなりするまで混ぜる。器に盛り、ごまをふる。
  • (料理/井原裕子)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml

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