- 1人分
313kcal
- 塩分
1.6g
- 調理時間
約15分
調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。
主材料(2人分)
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- さわら
- 2切れ
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- 長いも
- 150g
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- ミニトマト
- 4個
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- A
- すり白ごま
- 大さじ1½
- A
- みそ
- 大さじ1
- A
- 砂糖
- 大さじ1/2
- A
- 酒、酢、ごま油
- 各小さじ1
作り方
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1
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さわらは塩小さじ1/4をふって5分おき、水気を拭く。長いもは洗ってひげをとり、皮つきのまま1㎝幅の半月切りにする。
2
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Aは混ぜ合わせる。
3
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1とミニトマトをグリルに並べ、強めの中火で5分焼く。ミニトマトはとり出し、さわらと長いもは返して5分焼く。さわらに2を塗り、みそに焼き色がつくまでさらに焼く。

- (料理/本田よう一)
*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml