たらのムニエル ベーコントマトソース

たらのムニエル ベーコントマトソース
献立
ほうれんそうとコーンのソテー
キャベツと玉ねぎのカレーコンソメスープ
  • 1人分
    219kcal
  • 塩分
    1.3g
  • 調理時間
    20

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(2人分)

  • 生たら
    2切れ
  • A
    小さじ1/4
    A
    こしょう
    少々
  • ベーコン
    1枚
  • ミニトマト
    10~12個
  • にんにく
    小1片
  • ブロッコリー
    100g

作り方

  • 1

    たらは酒大さじ2をからめて水気を拭き、Aをふる。

    2

    ベーコンは5mm幅に切る。ミニトマトはへたをとって4つ割り、にんにくはみじん切りにする。ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでする。

    3

    フライパンにオリーブ油大さじ1/2を熱し、1に小麦粉を薄くまぶして入れる。両面を弱めの中火で焼き、火を通して器に盛る。

    4

    3のフライパンを拭き、オリーブ油大さじ1/2を足してにんにくとベーコンを炒める。カリッとしたらミニトマトを加えてさっと炒め、しょうゆ小さじ1/2を加える。3のたらにかけ、ブロッコリーを添える。
  • (料理/今泉久美)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml

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