さわらのごまみそ焼き

さわらのごまみそ焼き
献立
大根とちくわのおでん風煮もの
なめこの赤だしみそ汁
  • 1人分
    313kcal
  • 塩分
    1.6g
  • 調理時間
    15

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(2人分)

  • さわら
    2切れ
  • 長いも
    150g
  • ミニトマト
    4個
  • A
    すり白ごま
    大さじ1½
    A
    みそ
    大さじ1
    A
    砂糖
    大さじ1/2
    A
    酒、酢、ごま油
    各小さじ1

作り方

  • 1

    さわらは塩小さじ1/4をふって5分おき、水気を拭く。長いもは洗ってひげをとり、皮つきのまま1㎝幅の半月切りにする。

    2

    Aは混ぜ合わせる。

    3

    1とミニトマトをグリルに並べ、強めの中火で5分焼く。ミニトマトはとり出し、さわらと長いもは返して5分焼く。さわらに2を塗り、みそに焼き色がつくまでさらに焼く。
  • (料理/本田よう一)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml

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