調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（2人分）

• さわら

  ２切れ

• 長いも

  150ｇ

• ミニトマト

  ４個

• A

  すり白ごま

  大さじ１½

  A

  みそ

  大さじ１

  A

  砂糖

  大さじ1/2

  A

  酒、酢、ごま油

  各小さじ１

作り方

• 1

  さわらは塩小さじ1/4をふって５分おき、水気を拭く。長いもは洗ってひげをとり、皮つきのまま１㎝幅の半月切りにする。

  2

  Aは混ぜ合わせる。

  3

  1とミニトマトをグリルに並べ、強めの中火で５分焼く。ミニトマトはとり出し、さわらと長いもは返して５分焼く。さわらに2を塗り、みそに焼き色がつくまでさらに焼く。

• 
• （料理／本田よう一）