たことにらのチヂミ

たことにらのチヂミ
献立
きのこのにんにくソテー
豚キムチスープ
  • 1人分
    419kcal
  • 塩分
    1.8g
  • 調理時間
    20

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(2人分)

  • ゆでたこの足
    2本(100g)
  • にら
    1束
  • 1個
  • A
    1/4カップ
    A
    小さじ1/4
    A
    小麦粉、かたくり粉
    各50g
  • B
    大さじ1/2
    B
    しょうゆ
    小さじ2
    B
    みりん
    小さじ1
    B
    いり白ごま
    少々

作り方

  • 1

    たこはそぎ切り、にらは3cm長さのざく切りにする。

    2

    ボウルに卵を割り入れてAの水と塩を加え、残りのAをふるい入れる。なめらかになるまで混ぜ、1を加えて混ぜる。

    3

    フライパンに油大さじ2とごま油大さじ1を熱し、2を流し入れて平らにならす。焼き色がついたら、ふたをして弱火で4~5分焼く。表面が固まってきたら、返してカリッと焼く。

    4

    食べやすく切って器に盛り、混ぜたBを添える。

     

    作り方3で焼きにくいときは、生地を半量ずつ焼いても。
  • (料理/伊藤朗子)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml

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