- 1人分
283kcal
- 塩分
2.1g
- 調理時間
約20分
調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。
主材料(2人分)
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- 牛肉(切り落とし)
- 200g
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- マッシュルーム
- 4個
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- 玉ねぎ
- ¼ 個
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- A
- トマト水煮(ホール)
- ½ 缶
- A
- 水
- ¼ カップ
- A
- 顆粒スープの素
- 小さじ1
- A
- ウスターソース
- 小さじ2
-
- プレーンヨーグルト
- ½ カップ
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- パセリ(みじん切り)
- 少々
作り方
-
1
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牛肉は3~4㎝幅に切る。マッシュルームと玉ねぎは薄切りにする。トマト水煮はつぶしておき、ヨーグルトは水きりする。
2
-
バター大さじ1を中火で熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒める。牛肉を加えてほぐしながら炒め、色が変わってきたら、マッシュルームを加えてさっと炒め合わせる。
3
-
Aを加えてふたをし、5分ほど煮て塩とこしょう各少々で調味する。器に盛ってパセリをふり、1のヨーグルトを添える。

- (料理/牧野直子)
*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml