れんこんの梅みそあえ

れんこんの梅みそあえ
献立
ぶりの塩焼き
あさりと焼き麩のすまし汁
  • 1人分
    67kcal
  • 塩分
    0.9g
  • 調理時間
    15

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(2人分)

  • れんこん
    150g
  • 梅干し
    大1個
  • A
    みそ、みりん
    各小さじ1

作り方

  • 1

    れんこんは薄切りにし、酢少々を加えた水に5分さらしてざるに上げる。

    2

    熱湯に酢少々を加え、1をゆでる。透き通ったら火を止め、そのまま10分ほどおく。

    3

    梅干しは種を除いてたたき、Aを混ぜる。2の水気を拭いてあえる。
  • (料理/夏梅美智子)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml

『おあじはいかが』は書店では販売しておりません。お近くのスーパーでお配りしております。

『おあじはいかが』のホームページ内における文章及び写真画像、画像の無断転載、使用を禁じます。

ページのトップへ戻る