- 1人分
316kcal
- 塩分
1.0g
- 調理時間
約15分
調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。
主材料(2人分)
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- 鶏ひき肉
- 250g
-
- A
- 酒
- 大さじ2
- A
- かたくり粉
- 大さじ1
- A
- おろししょうが
- 小さじ1
- A
- 塩
- 小さじ¼
- A
- こしょう
- 少々
-
- 小ねぎ(小口切り)
- 3~4本分
-
- 大根
- 200g
-
- 梅干し
- 1個
作り方
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1
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ボウルにひき肉とAを入れて練り混ぜ、小ねぎを加えてさらに混ぜる。
2
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大根はすりおろして水気をきり、種を除いて粗くたたいた梅干しを混ぜる。
3
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フライパンに油大さじ½ を熱し、1を小判形にして並べ入れ、ふたをして弱めの中火で3~4分、上下を返して3分ほど焼き、火を通す。
4
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器に盛り、2を添える。

- (料理/重信初江)
*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml