調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料（２人分）

• ぶり（刺身用さく）

  150g

• A

  おろしにんにく

  小さじ1/4

  A

  しょうゆ

  大さじ１

  A

  コチュジャン、ごま油

  各大さじ1/2

• 温かいご飯

  丼２杯分（400g）

• 卵黄

  ２個分

• 焼きのり、いり白ごま、小ねぎ（小口切り）

  各適量

作り方

• 1

  ぶりは５㎜厚さのそぎ切りにする。

  2

  ボウルにAを入れて混ぜ、1を加えてからめる。

  3

  器にご飯を盛り、のりを細かくちぎって散らす。2を広げてのせ、中央に卵黄をのせる。ごまと小ねぎを散らす。