- 1人分
166kcal
- 塩分
2.4g
- 調理時間
約20分
調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。
主材料(2人分)
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- 生たら
- 2切れ
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- A
- 白ワイン
- 大さじ2
- A
- 塩
- 小さじ⅓
- A
- こしょう
- 少々
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- 玉ねぎ
- ½ 個(100g)
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- パプリカ(赤)
- ½ 個
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- 黒オリーブ
- 10 粒
作り方
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1
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たらはバットに並べてAをからめ、10 分ほどおく。玉ねぎは繊維を断つ方向に5㎜幅に切る。パプリカは縦半分の5㎜幅に切る。
2
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オーブン用シート(25 × 30㎝程度)2枚を広げ、玉ねぎとパプリカを半量ずつおいて塩とこしょう各少々をふる。1のたらを漬け汁ごと1 切れずつのせる。
3
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2にオリーブを散らし、汁がもれないように包む。
4
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フライパンに油少々を薄く塗って3をおき、ふたをして中火で1分、弱火にして6~7分蒸し焼きにする。

- (料理/重信初江)
*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml