たらの紙包み焼き

たらの紙包み焼き
献立
さやえんどうとベーコンの炒めもの
コーンクリームスープ
  • 1人分
    166kcal
  • 塩分
    2.4g
  • 調理時間
    20

調理時間は料理の作業にかかる時間の目安です。
材料を漬けたり、冷やす時間、炊飯にかかる時間は除きます。

主材料(2人分)

  • 生たら
    2切れ
  • A
    白ワイン
    大さじ2
    A
    小さじ⅓
    A
    こしょう
    少々
  • 玉ねぎ
    ½ 個(100g)
  • パプリカ(赤)
    ½ 個
  • 黒オリーブ
    10 粒

作り方

  • 1

    たらはバットに並べてAをからめ、10 分ほどおく。玉ねぎは繊維を断つ方向に5㎜幅に切る。パプリカは縦半分の5㎜幅に切る。

    2

    オーブン用シート(25 × 30㎝程度)2枚を広げ、玉ねぎとパプリカを半量ずつおいて塩とこしょう各少々をふる。1のたらを漬け汁ごと1 切れずつのせる。

    3

    2にオリーブを散らし、汁がもれないように包む。

    4

    フライパンに油少々を薄く塗って3をおき、ふたをして中火で1分、弱火にして6~7分蒸し焼きにする。
  • (料理/重信初江)

*エネルギー・塩分は1人分の数値です。
*材料表に記した分量は、1カップ=200ml、1合=180ml、大さじ1=15ml、小さじ1=5ml

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